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"非遗"传承人厦门首发“武夷岩茶肉桂企业标准”

时间:2016-10-21 08:45 编辑: 来源: 点击:

人民网厦门10月20日电(徐林)20日,《孝文家茶武夷岩茶肉桂企业标准》发布会在厦门国际会议中心举行。中国农业科学院茶叶研究所副所长、中国茶叶学会理事长江用文,海峡两岸茶业交流协会常务副会长、福建省茶业协会会长杨祖基,福建农林大学园艺学院茶学系教授、副主任郭雅玲等嘉宾均出席。

  海峡两岸茶业交流协会常务副会长、福建省茶业协会会长杨祖基在致词中说,孝文家茶诞生于传统的制茶世家,拥有娴熟的技术与文化传承。自创立以来,围绕以“牛肉”作为明星产品在全国打开企业品牌的知名度,在市场上获得较高的评介。

  作为“孝文家茶”董事长、国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人陈孝文表示,此次发布《孝文家茶武夷岩茶肉桂企业标准》是走向未来和一个新里程碑,具体是对武夷岩茶肉桂,从茶园管理、生产技术、品质控制、品质评介等一个整体的标准设定与公开,为行业起到一个领航作用。

  发布会上,孝文家茶根据(GBT18745-2006地理标志产品武夷岩茶(GBT30357.5-2015乌龙茶第5部分:肉桂),(DB35/T1545-2015武夷岩茶冲泡与品鉴方法)等标准为指导,并通过深入调研,建立了一套属于孝文家茶企业的武夷岩茶·肉桂标准体系,让大众消费者更加系统地认识武夷岩茶,认识孝文家茶。

  孝文家茶品牌联合创始人、首席执行官王开心称,“肉桂作为武夷岩茶中最主流的一个品种,已然成为武夷岩茶大当家,将带领武夷岩茶未来数十年乃至更长时期的发展。市场需要它在生产技术、品质评价、消费导向上能尽快形成一个成熟的、公开的标准体系,以此帮助武夷岩茶行业发展得更加有序,让市场的消费者更加明白与理性的消费。”

  现场,孝文家茶还推出“祖孙三代牛肉珍藏版”及“肉桂套装纪念版”两款肉桂组合产品。

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